На Закарпатті виготовляють сир з молока буйволів

• Закарпаття
• 09:40 | 3.11.2021

Буйволина ферма «Карпатський буйвіл» займається відновленням популяції карпатських буйволів та виробництвом молочних продуктів. Тут роблять сир моцареллу з молока буйволів,  проводять дегустації та продаж молочної продукції: молока, сметани, сиру, масла, кефіру, йогуртів.

«За останні декілька днів вихідних у нас на фермі побувало майже 1000 гостей. Ми справлялися як могли. Знаємо, не всім вистачило сиру. Але ви можете замовити його онлайн. Доречі, ми вже відновили відправку молока та сметани по всій Україні», — розповіла Інна Левдар, фермерка.

Окрім моцарели та качоти «Карпатський буйвіл» створює з молока будз з травами, бринзу, вершкове масло, згущенку. Продукцію продають по всій Ураїні. Надійно запаковують продукцію, кладуть до неї охолоджувачі. Тому навіть якщо посилка іде 1,5-2 доби — все гарно зберігається.