Сім’я з Сасова захворіла на ботулізм з’ївши домашнього паштету

• Виноградів
• 16:37 | 26.05.2015

Сім’я з трьох чоловік,  з села Сасово Виноградівського району, 26 травня звернулась у Сасівську АЗПСМ зі скаргами на рвоту, загальну слабкість і двоїння в очах, звідки їх негайно було госпіталізовано у Виноградівську ЦРЛ.

На цей час стан дорослих 1985 та 1986 р.н. середньої тяжкості, а у дитини, віком 6 років – важкий, яку одразу було поміщено у реанімаційне відділення. Після диференціойованої діагностики у всіх потерпілих було запідозрено небезпечне інфекційне захворювання -БОТУЛІЗМ.
Як показало попереднє епідеміологічне розстеження цих випадків, безпосередньою причиною отруєння могло стати вживання, зі слів самих потерпілих, 22 травня паштету (печінкового) домашнього виготовлення.
 Спеціалістами Виноградівської СЕС було проведено комплекс заходів, щодо ідентифікації збудника та локалізації й ліквідації вогнища захворювання, повідомив Севлюш Інфо начальник Виноградівської СЕС Стойка Іван Юрієвич.
 За інформацією головного спеціаліста Виноградівської СЕС Данковича Михайла Михайловича, вірогідною причиною виникнення захворювання могло стати порушення технології виготовлення домашньої консервації, недотримання температурних та часових режимів стерилізації, які б мали гарантувати знищення збудників ботулізму.

 Підступність цієї хвороби полягає в тому, що вона не впливає на смакові якості продукту, тому його важко ідентифікувати у вживаному продукті. Якщо серед консервації виявлено здуті ємності, то велика вірогідність небезпеки мікробіологічного забруднення цього продукту. Тому важливо не вживати консервовані продукти із застарілим терміном виготовлення. Крім того, важливим є негайне звернення до лікарів у випадку характерних для ботулізму симптомів: двоїння в очах, рвота, діарея та інших кишкових явищ.
Ще одна підступність ботулізму у токсині, який вражає життєво важливі органи і для його нейтралізації важливим є якнайскоріше введення сироватки.

Севлюш Інфо