Як обрати якісну ковбасу

• Різне
• 10:02 | 9.07.2017

В Україні є якісна ковбаса та м’ясні вироби, – переконують експерти. Та як не помилитися із вибором у магазині? На це питання відповів технолог Глобинського м’ясокомбінату Роман Шворніков: «По-перше, продукт слід оглянути. У нього має бути рівномірний колір, всі інгредієнти мають бути розповсюджені рівномірно, і жодних сторонніх включень. Другий крок – дослідити продукт на дотик. Якщо мова йде про сирокопчену ковбасу, яку за технологією добре висушують, вона повинна бути досить твердою. Натисніть пальцем – якщо на ковбасі залишиться слід, від такої покупки варто відмовитися. І зрештою – уважно читайте етикетки та довіряйте національним виробникам, які добре себе зарекомендували».